古人有云,水為茶之母,器為茶之父,而“茶器之中,以銀壺為尊?!彼^銀壺之尊,舊時(shí)內(nèi)涵指代多有階層之義,銀壺泡茶曾經(jīng)是皇權(quán)貴族專有的享受,而如今,隨著人們生活水平的提高,對文化藝術(shù)的推崇,以及對工匠精神的贊許,對銀壺養(yǎng)生保健認(rèn)知的提升、投資收藏價(jià)值的認(rèn)同,銀壺早已“飛入尋常百姓家”,作為案頭雅器之一,受到越來越多茶人文匠的追捧!
那銀壺究竟有哪些好處呢?銀壺在使用中有哪些注意事項(xiàng)呢?
銀壺的功效一:去異味作用
銀潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性強(qiáng),它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,能有效預(yù)防多種心血管疾病。
銀壺的功效二:軟水作用
銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。
銀壺的功效三:殺菌作用
銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子,具有穩(wěn)定性極高、活躍性低、導(dǎo)熱快、質(zhì)地柔軟、不易受化學(xué)物質(zhì)腐蝕的特性。在水里產(chǎn)生的帶正電的銀離子可將細(xì)菌吸附并將細(xì)菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達(dá)到殺菌的效果。每升水中只要含有5000萬分之一毫克的銀離子,就足以使水中的大部分細(xì)菌殺死。
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